自家製石臼挽き手打ち蕎麦 中臺（茨城県つくば市島名133-7）

茨城の常総市まで仕事で出掛けた。

何時だったか、真岡鉄道の車窓から見えたお城かな。

豊田城と言うらしい。

興味のある方は、ご自身で検索してみて下さい。

鉄筋コンクリートで再現されたものですね。

素晴らしいです。

もの凄くシンボリックで、日本の景色にこれほど合う建築物は無いでしょう。

午前中に仕事を終わらせて、日本橋に向かうが時計を見たら12時を回っていた。

蕎麦でも食べようと思い向かったが、なかなかお店にたどり着かない。

そして、途中で訪問したのが此方のお店「自家製石臼挽き手打ち蕎麦 中臺」入る。

「なかだい」と読むのだろうか。

12時30分を回り、お店の暖簾を潜った。

なんだかな～　と思ったが、店内は満席に近い。

靴を脱いでお店に入り、テーブル席に座った。

私は「かき揚げせいろ 大盛り」を御願いする。

価格は大盛りで1,050円です。

３０分も待つと、ようやく出される。

もの凄いボリュームだ。

かき揚げもデカいな。

蕎麦をそのまま啜ると、香りは無いね。

手打の歯応えと喉越しは良いね。

ぎっしり圧縮された蕎麦の様子が分かる。

角も出てるね。

汁は甘辛で、一気に啜るが出汁の風味はあまり感じない。

しかし、汁と蕎麦は丁度良い塩梅にもつれあう。

旨いですね。

山葵を乗せて、ピリッと爽やかに食べてみる。

これも旨いね。

箸休めにかき揚げを食べる。

大きなかき揚げに箸を刺して割る。

あまりにもしっかりと焼き上げられたかき揚げは、瓦のように硬い。

箸を両手に分けて、グッと広げる。

ぐわぁ～　ギシギシ　ガラガラ～～～っと少し崩れる。

天汁に浸して食べるが、硬いものは硬い！

蕎麦に七色を振り、更に柚子をかける。

白っぽいのが柚子です。

辛さと柚子の香りが丁度良いですね。

タップリの蕎麦を一気に食べました。

お腹がパンパンです。

とろとろのそば湯で〆ます。

久しぶりの手打ちそばを美味しく戴きました。