麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

#花見

そば処 更科(中野区中野2-25-8)

昼食を逸したある日、中野駅南口を出た直ぐのところの蕎麦屋に立ち寄った。 見るからに街の蕎麦屋さんの風格。 階段を上り暖簾を潜る。 さすがに午後の4時を過ぎた時間帯ですから、お客さんは私を入れて3人。 静かなお店で適当にテーブルに座りお品書きを見…