手打そば 多佳津（港区新橋2-2-6）
新橋に用事が銀座線でお出かけです。
１２時半を回り新橋駅に到着し蕎麦屋を目指します。
５分ほど歩くと見えてきました。
「手打そば 多佳津」さんですね。
玄関脇には蕎麦打ちの部屋が見えています。
お店に入ると小さなテーブルに座るように言われる。
お品書きを見て「せいろ」大盛をお願いした。
直ぐに本山葵と汁、薬味が運ばれてきます。
それから少し待つと運ばれてきました。
結構な盛り付け量ですね。
そして、手打、手切りで有ることがわかる蕎麦です。
普通盛りの￥150増しですから、これで￥780です。
本山葵が付いてますし、お安いかもしれないですね。
手繰ってそのまま啜る。
噛んで飲み込むと、穀物感の有る香りが口の中に広がり喉越しも良い。
汁に半分くらい浸して啜る。
汁は透明感の有る汁で蕎麦の香りと調和しているようにも感じた。
擂っておいた山葵を蕎麦に乗せて啜る。
辛さが良い感じですね。
蕎麦に合いますよ。
美味いです。
本山葵を堪能してから七味も試しておきます。
辛味の有る美味しい七味ですね。
新橋の美味しい手打蕎麦屋さんでした。
１２時半を回り新橋駅に到着し蕎麦屋を目指します。
５分ほど歩くと見えてきました。
「手打そば 多佳津」さんですね。
玄関脇には蕎麦打ちの部屋が見えています。
お店に入ると小さなテーブルに座るように言われる。
お品書きを見て「せいろ」大盛をお願いした。
直ぐに本山葵と汁、薬味が運ばれてきます。
それから少し待つと運ばれてきました。
結構な盛り付け量ですね。
そして、手打、手切りで有ることがわかる蕎麦です。
普通盛りの￥150増しですから、これで￥780です。
本山葵が付いてますし、お安いかもしれないですね。
手繰ってそのまま啜る。
噛んで飲み込むと、穀物感の有る香りが口の中に広がり喉越しも良い。
汁に半分くらい浸して啜る。
汁は透明感の有る汁で蕎麦の香りと調和しているようにも感じた。
擂っておいた山葵を蕎麦に乗せて啜る。
辛さが良い感じですね。
蕎麦に合いますよ。
美味いです。
本山葵を堪能してから七味も試しておきます。
辛味の有る美味しい七味ですね。
新橋の美味しい手打蕎麦屋さんでした。
