手打蕎麦 おにかけ（港区新橋4-6-8 ムラコービル１Ｆ）
新橋駅前のニュー新橋ビル脇のＳＬの通りを芝方面に５分位歩くと右側にお店はある。
青地に白く「手打蕎麦」と染め抜かれた物が目印です。
お店に入ると大きなテーブル一つと、４人掛けが一つ、小上がり６人くらい座れる座卓が三つの普通の蕎麦屋さんですね。
お品書きは壁に下げられたお品書きの札です。
白菜の漬物とお水が運ばれてきましたので「せいろ」をお願いした。
青地に白く「手打蕎麦」と染め抜かれた物が目印です。
お店に入ると大きなテーブル一つと、４人掛けが一つ、小上がり６人くらい座れる座卓が三つの普通の蕎麦屋さんですね。
お品書きは壁に下げられたお品書きの札です。
白菜の漬物とお水が運ばれてきましたので「せいろ」をお願いした。
小さなお皿に取り分けて食べます。
少し凍っていたかも知れませんが、非常に冷たくて美味しい漬物です。
そして、蕎麦が運ばれてきました。
蕎麦色のした平打ちの麺ですね。
そのまま啜ると少し加水率が高いかな。
でも噛んでいると蕎麦に風味が口に広がる。
悪くは無いな。
綺麗に切り揃えられて歯ごたえもありますね。
薄めの汁に半分くらい浸して啜る。
んんん～ 美味いですね。
でも、汁が薄いのでどっぷりと浸して啜る。
葱を落として啜る。
山葵で啜る。
まあまあの蕎麦ですね。
夜の郷土料理は美味しそうなものが連ねれていました。
最後に蕎麦湯を頂いてご馳走様でした。
