二代目長崎楼　（中央区日本橋室町2-3-14 古河ビル　Ｂ１Ｆ）

久しぶりに皿うどんを食べに「二代目長崎楼」を訪問した。

今は大きなビルの地下に二代目が店を構えているが、その昔は奥まった路地の古ぼけたビルの地下にお店はあった。
昼時ともなると、地下に下りる細い階段に何時も行列でした。
そして階段を下り切った所に小窓があって、小窓の奥に小さなお婆ちゃんが座り注文を聞いてくれます。
注文を言って、前金制でお金を払うとプラスチック製のカードを渡されます。
おばあちゃんは厨房に向けてオーダーを受けた品を伝える。
お客はカードを持ってカウンターに出すとカードの物がだされます。
適当にテーブルに運んで食べるのです。
量は松竹梅です。　
松は小、竹は中、梅は大、例えば「ちゃんぽん　竹」を頼むとおばあちゃんは甲高い声で「ちゃんたけ一丁」と厨房に伝えるのでした。
薄暗いお店の中は繁盛してましたね。
厨房の中には大きな鉄鍋が二つ。
一つはちゃんぽんの具が煮られて、もう一つは皿うどんの餡かけが煮られています。
懐かしいですね。

で、二代目のほうはこんな店構えです。