藤店うどん（さいたま市西区三橋6-14-7）

この日は、午前中は浦和に商用があり、午後には大宮駅の近くに用事があった。
午前の仕事はすんなりと事が運び、昼の時間に余裕ができたため、三橋まで足を伸ばす。
「藤店うどん」は今年の１月以来の訪問です。

お店の暖簾を潜ると店内は何時ものように混みあっています。

指示された席に着き「肉汁うそん中、ちくわ天」をお願いした。
暫くすると運ばれてきます。

いつもどおりの綺麗なうどんと豪快な肉汁、そしてカラット揚ったちくわです。

肉汁は豚肉がタップリと入ってます。
細めの葱もこれでもかと言うくらい入っています。
あと、油揚げも入ってるんですよ。

機械で切られたうどんですが、角が出て素晴らしい仕上がりです。

肉汁にうどんを投入し一気に啜る。
硬めの歯応えを残したうどんは美味いですよね。
何時食べても美味いです。
半分以上食べたところで、七味を振ります。

うわぁ～　これがまた最高です。
美味いですよね。
久しぶりの埼玉のうどんは、やっぱり美味い！！

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