麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-09-12から1日間の記事一覧

MAHARAJA(マハラジャビール)

マハラジャビールは、インドのボンベイで生産されている下面発酵(低温条件下で貯蔵庫にいれて熟成させる製法)のラガービールです。ピルスナータイプ(淡色ビールの代表格で、世界中に最も普及しているビール)で、やや甘めのさっぱりした味わいが特徴です…

Man with A Horn(Eric Alexander)

このCDも随分前に購入した物です。 暫くぶりに聞いてみると、良いですね。 素晴らしい演奏です。 先ずは「プロフィール紹介」です。 1968年8月4日アメリカ・イリノイ州ゲールスバーグ生まれ。 音楽好きな両親に育てられたエリック・アレキサンダーは、8…

Joshua Redman / Timeless Tales (For Changing Times)

ジョシュア・レッドマン1998年リリースの6thアルバムの紹介です。 先ずは WARNER MUSIC JAPAN のプロフィールを貼り付けます。 1969年カリフォルニア州バークレー生まれ。父親はサックス・プレイヤーのデューイ・レッドマン。10歳でテナーを手にし独学で…

藤店うどん(さいたま市西区三橋6-14-7)

この日は、午前中は浦和に商用があり、午後には大宮駅の近くに用事があった。 午前の仕事はすんなりと事が運び、昼の時間に余裕ができたため、三橋まで足を伸ばす。 「藤店うどん」は今年の1月以来の訪問です。 お店の暖簾を潜ると店内は何時ものように混み…