刀削麺酒家 日本橋店（中央区日本橋室町1-13-9 池田ビル1〜2F）

先週末に二度目の訪問です。

今回も５分ぐらい待って着席です。
壁際のカウンターに座り、目の前に貼られているメニューを見て、上から二番目の坦々刀削麺をお願いした。

暫くすると運ばれてきます。

鮮やかな色ですね。
前回食べたマーラーよりも幾分か色は薄いように感じる。
先ずはスープを一口。
マーラーとどこが違うのだろう。

しかし、香菜　チャンツァイ（XIANG CAI）が合いますよね。
美味いです！！
麺を頂く。

ぴろぴろ麺が美味いですね。
心も体もホカホカになって幸せでした。

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