小洞天 日本橋本店 （中央区日本橋1-2-17）

日本橋で半世紀、焼売で美味しいお店。
地下鉄の日本橋駅から地上に出てお店に向かう。
中央通を左に折れると「紅花」が見えてくる。

その先にお店があります。
お店に入るとお好きな席にどうぞ言われる。
席についてメニューを見た。

ご新造さんは１番、わたくしは４番の焼きそばセットです。
暫くするとご新造さんの「シウマイご飯＋ハーフ焼きそば」ですね。

うわぁ～
ピンボケです。
大きなシウマイと蒸した麺の焼きそばが美味そうです。

わたくしの焼きそばセットも運ばれてきます。
先ずはスープを一口。
金華ハムのスープでしょうか。
コクのある実に美味いスープ。

蒸した中華麺は濃い色になります。
ソースの色ではないのですよ。

ザックリと掴んで啜る。
喉の通りの悪い蕎麦が美味いですね。
この感触が良いのです。
コクのあるスープを流し込むと最高ですね。

シウマイは自信の一品。
昼はこのシウマイ目当てで行列です。
市販のシウマイの２～３倍の大きさ。
しかし、豚肉がタップリと使われて非常に美味しい一品です。
是非おためしください。

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