横浜ラーメン 黒潮家（江戸川区中葛西8-21-19）

環七沿いに家系のラーメン屋さんが出来て気になっていました。

此の度、思い切って訪問しようと決意を決めて家を出る。

日曜日は午後の２時１５分で閉店だと聞いていて、家を出たのが１時５０分を過ぎていました。

が、何とか営業時間に間に合う。

 

お店に入ると満席で順番待ちを言われる。

確かに外に立っている人が居るではないか。

行列のお店と化していたのだ。

数分待ってお店に入り券売機で食券を買うシステム。

 

私は「濃厚豚骨味玉ラーメン」、ご新造さんは「濃厚豚骨ラーメン」です。

そしてビールも購入！！

ヱビスビールが直ぐに出された。

 

ヱビスが美味いですね。

このグラスがまた良いじゃないですか。

 

そして、ラーメンが出される。

んんん～　横浜家系の黄色いスープが濃厚ですね。

デフォで海苔三枚が嬉しいです。

 

ウズラの玉子、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻み葱、そしてトッピングの味玉。

美味そうです。

 

ご新造さんの「濃厚豚骨ラーメン」はこんな感じ。

味玉が無いだけ。

 

スープを一口頂いてみると脂がきついかなとも思いますが、たまに食べると美味いですね。

麺は太めのしっかりした麺です。

量も十分です。

 

メンマとほうれん草を麺に絡めて頂く。

美味いですね。

 

半分くらい食べたところで、白ごまをたっぷりと振ります。

コレもまたいい感じ。

味玉は少し火が通り過ぎですが、悪くはない。

可もなく不可もなく、コレからの工夫によるのだろうと思いました。

美味いですね。