総本家 小松庵 丸の内オアゾ店（千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ５階）

中国出張から帰国し、休日にお買い物に出かけたついでに立ち寄った蕎麦屋『総本家 小松庵 丸の内オアゾ店』さんです。

いかにも蕎麦屋と言う入り口の脇にはそば打ちの部屋がある。

東京蕎麦の看板が良い感じです。

先ずは「琥珀ヱビス」ですね。

大好きなビールです。

美味いです！！

私は「二八せいろ」と「生粉打ち」をお願いした。

ご新造さんは「湯葉とじ丼と生粉打ち」です。

先ずは「二八せいろ」が運ばれる。

角の出た良い蕎麦ですね。

そのまま頂いてみる。

風味は弱いが歯ごたえ喉越しはまずまず。

濃いめの汁に三分の一程浸して頂く。

美味いですね。

山葵で頂く。

久しぶりに蕎麦は最高だ！！

ご新造さんの生粉打ちと湯葉とじ丼は色も奇麗で素晴らしいです。

とろとろの玉子と湯葉の相性は素晴らしくいい感じ。

淡白な湯葉と濃厚な玉子のコラボが最高ですね。

そして、生粉打ちです。

色は少し濃いめですね。

角の出た蕎麦が実にいい感じ。

瑞々しくてしゃきしゃきです。

そのまま頂くと想像通りの味。

汁に浸して頂く。

風味、喉越しは満足の味。

最後に七味を試す。

程よい辛さが悪くはない。

美味しい蕎麦でした。

最後にそば湯で〆ます。

最後のそば湯の満足感は蕎麦の醍醐味。

冷たいそばの後の温かいそば湯は本当に美味しいですね。