スヰートポーヅ（千代田区神田神保町1-13-2）
1年ぶりの訪問です。
午後の2時半でも満席で、少しだけ外で待つ。
１０分もするとお店に入れました。
店名の由来は、前回の記事を参照ください。
テーブルについてビールを注文してから、メニューを見る。
もう、頼む物は決まっています。
餃子定食、餃子小皿、水餃子、天津包子です。
塩豆を摘みながらビールを頂いて、待つ。
薬味は右端の白い器が芥子、一味唐辛子、酢、醤油が準備されている。
そして、水餃子が運ばれて来ました。
シンプルで美味しそうですね。
肉厚の皮に包まれてお湯に浮いています。
蓮花で一個取って頂く。
タレは、醤油と酢、一味唐辛子、芥子です。
歯ごたえのある皮と、なかの餡とタレが渾然となって、美味いですね。
水餃子なら主食として成り立ちます。
皮の厚さは間違いなく主食です。
そして、餃子です。
棒餃子のようですね。
ご新造さんの餃子定食です。
みそ汁やお漬け物が付きますね。
この形が中国人達には、考えられない組み合わせなのです。
主食と主食ですからね。
だけど、元々中国には焼き餃子が無かったはずなので、そうとも言い切れないよう感じる。
そして、日本の焼き餃子の場合は、皮が薄いので副食としての色合いが濃い様に感じる訳です。
餃子も頂きます。
ご新造さんのご飯を分けてもらって、餃子を頂きます。
私は典型的な日本人なので、焼き餃子に白いご飯は無くてはならない組み合わせなのです。
餃子を食べてご飯を一緒に頂きます。
美味いですね。
意外にジューシーで、餡の味がしっかりしていて美味い！！
餃子に白ご飯、最高だ！！
そして包子です。
大きめの小籠包という感じでしょうか。
しかし、皮が厚いので小籠包との比較は見た目だけですね。
一個を箸で摘む。
パクリとかじると、挽肉とタケノコ、椎茸がコロコロと入っている。
これもまた美味い。
来週はまた中国なのに、こんな物を食べている。
実は、あるそば屋に行ったのですが、時間に間に合わず支度中の表示。
やむなく、此方のお店で昼食をとったのでした。
でも、それも良かったです。
こんなに美味しいのですからね。
