炭火焼きホルモン くうちゃん（江戸川区中葛西5-33-9）

もの凄く寒い休日に、ランチのお寿司を食べに出掛けたが、お目当てのお店はお休みでした。

残念ですね。

そこで、葛西駅に向かって歩いていると「つけ麺」の幟が目に入る。

「ええ～ぃ　入っちゃえ」と思い扉に手を掛けた。

がらがらと引き戸を引いてお店に入る。

お店の男性は携帯電話でお話中で「いらっいませ」はは無かったような気がした。

テレビの見やすい場所に座り、メニューを見た。

魚介と濃厚という文字に惹かれて「魚介豚骨濃厚つけ麺」中盛りをお願いした。

ご新造さんは小盛りです。

超極太麺なので茹で時間に９分かかると書かれている。

テレビを見ながらゆっくり待つ。

そして、完成です。

超極太と言う程でもないかな。

チャーシューは流石に興味を啜る雰囲気。

かぼすがイイね。

最初から一味が掛かっています。

濃厚スープはどろどろですよ。

つるつるピカピカの麺が良い感じです。

もやしはしゃきしゃきの茹で加減。

先ずは麺を頂きます。

濃厚な魚介のスープは少し癖があるようにも感じたが、問題ではないかな。

どろどろ加減は麺に絡み付いているところで分るでしょう。

しかし、塩分が少し強いかな。

悪くは無いです。

もやしも頂く。

見た目通り歯ごたえが残るように茹でられて丁度良い。

ここで、かぼすを全体に廻す。

全力で絞ります。

そして、麺を頂きます。

ちょつと塩分が気になるが悪くは無い。

後は一気に啜るだけ。

わしわしと頂いて完食です。

ほるもん焼きのお店のつけ麺は、もう少し変化が必要かもしれませんが悪くは無い。