らーめんふぁくとりー のすけ（青森県八戸市十三日町13 中合三春屋百貨店 5F）
ホテルにチェックインし、荷物を置いて直ぐに出動しました。
朝早くに自宅で温かいそばを食べた後は何も食べていませんので、かなりお腹が空いた訳です。
そこで向かったのが此方のお店「らーめんふぁくとりー のすけ」ですね。
ブログのお友達も何度か紹介されているお店です。
自家製麺のラーメンが気になっていたのでした。
製麺室も備えていますよ。
このお店の事をちょっとだけ調べてみると、どうもあの3.11の津波に被災されて、此方の場所に縁があって引っ越してこられたらしい事が解った。
お店のご主人のブログを拝見させてもらったが、大変な苦労があったようです。
場所は違えど復活されて本当に良かったですね。
とにかくお店に入り一番奥のテーブル席に座る。
そしてメニューを見た。
ご新造さんは「みそのすけ メス」をお願いした。
メスとは味卵入りと言う事です。
私は「おらほの中華そば」をお願いしました。
安いですね。
＆餃子もお願いしましたよ。
餃子は２８０円で、これも安いね。
程なく運ばれて来ます。
チャーシュー、メンマ、麩、ナルトに刻み葱ですね。
素晴らしい盛りつけ。
透明度のあるスープが良い感じです。
スープを一口飲んで麺を頂く。
ザックリと麺を頂くと、醤油のいい味のスープが麺に絡みます。
この自家製麺が歯ごたえがあって美味い麺ですね。
若干の縮れを残し口に含んだ食感が実にいい感じ。
喉越しも良いですよ。
美味い！！
ご新造さんの「みそのすけ」です。
「おらほの中華そば」とメンマが違いますね。
拘ってますよ。
ドアップでスープを写す。
見た目通り、濃厚な味噌のスープは北国ならではの味でしょう。
このスープも麺に良く絡んで独特の味です。
美味いですね。
この太麺もなかなか良いですよ。
細麺同様、歯ごたえが何とも言えない美味さ。
これは美味いです。
そして手ずくり餃子。
5粒で２８０円は安いですよね。
とにかく醤油と酢と辣油でタレを作って頂きます。
かりっと焼けて中の具はタップリ包み込まれています。
悪くは無いですね。
もしもチャンスがあれば「つけのすけ」も食べてみたいです。
