八戸 重兵衛（八戸市小中野2-4-19）

新幹線で天むすを食べた日の夕食は「八戸 重兵衛」さんで寿司をいただきました。

小雨の降る中を傘をさしてお店に向かう。

しっとりと濡れた入り口を入りテーブル席を指定する。

個室が基本のお店なので「テーブルですか？？？」と聞かれたが、勿論「テーブルでお願いします」と答えた。

そして、生ビールではなく瓶ビールをお願いする。

瓶のビールが粋じゃないですか。

先ずは「生雲丹」が登場しました。

良い色ですね。

輪郭もはっきりしています。

醤油にちょんと付けて戴くと、これは最高ですね。

そして刺身の盛り合わせが出されました。

これはちょっと上品な盛りつけ。

素材は満足です。

タコが美味いですね。

旨味がぎゅ～っと詰まった味。

ここで日本酒をお願いした。

秋田の「純米吟醸 山本」です。

これは初めて飲むお酒ですが、淡麗で美味いですよ。

良い酒だ！

ここで、お寿司の登場です。

寿司ネタの基本は盛られてますね。

ボタンエビ、雲丹、イクラ、ズワイガニ、マグロ、ホタテ、ヒラメ、鰹、鉄火、です。

玉子が無かったのが残念！

イクラは喉越しで潰れるようなソフトなもの。

美味い寿司ですね。

ホタテの歯触りはサクサク感があり、新鮮そのもの。

雲丹もこの通り。

美味いですよ。

穴子焼きも良い感じに焼けています。

皮の焼け具合が絶妙で、白身が溶けて行く感じ。

素晴らしいですね。

ちょっと飲んじゃいましたが、旬菜のみそ汁が美味いですね。

これは素晴らしいです。

次回があるとしたらコースでお願いしましょう。