麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

魚がし日本一 新橋駅ビル店(港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館B1)

またまた新橋で昼食です。
レトロな喫茶店の斜め向かいにある「魚がし日本一」でお寿司です。

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ランチ握りの「魚がしにぎり」980円です。
オーダーして少し待つと運ばれてきました。
握りが11カンと玉子焼き、茶碗蒸し、アオサのみそ汁です。

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非常にバランスよく握りが並べられています。
手際よく握られて並べられた寿司は完璧ですね。
そして美味いです。