麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

割烹 安兵衛(中央区日本橋本町2-3-2)

割烹 安兵衛の日替わりランチ「金目の煮付け」を戴いた。

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人気のお店は何時も満席で入れない。

この日は偶然にも空席があり、座れました。

そしてお願いしたのは「金目の煮付け」です。

魚も豆腐も大根も良い色です。

そして、見た目通りの良いお味でした。