八戸大勝軒（八戸市八幡上樋田10-1）

八戸市にも大勝軒ができました。

山岸大勝軒の、のれん会のメンバーですね。

お店の中には１０人くらいの行列。

先ずは食券を購入しよう。

「もりメンマ」を購入した。

プラス中盛券10円）（中盛りは300g）

店内で１０分くらい待って着席する。

注文の「もりメンマ」は直ぐに出された。

ビジュアルは池袋大勝軒のスタイルが貫かれている。

汁も良い感じ。

とろとろのチャーシューと海苔、メンマが入っている。

東池袋はゆで卵半分が入っていたように記憶するが、此方は入ってなかったかな？

メンマの色はオッケー！

量は少なめ。

麺はいい感じですよ。

流石に自家製麺だ。

麺を手繰って汁に投入。

一気に啜る。

甘酸っぱいスープは東池袋の味。

後から魚介の風味が来る。

麺は柔らかめ。

山岸大勝軒の麺だ。

甘さが少し強めに感じるが、これはこれで良いでしょう。

山岸大勝軒の味を、忠実に再現しようとしている事が良くわかります。

何時かまた来てみよう。