麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

なか卯 日本橋本町店(中央区日本橋本町1丁目5番11号ユニゾ日本橋本町一丁目ビル1F)

久しぶりに「なか卯」さんへ訪問した。
最近は色んなメニィーが増えているようだけれど、私は何時もの味を食べたくて訪問しました。
券売機で購入した物は「はいから小うどん」と「親子丼 並」です。
テーブル席に座り店員さんに食券を渡します。
厨房の中では親子丼を一個一個作っています。
手早いですね。
あっという間に出来上がり、運ばれてきました。

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なか卯」の「はいからうどんも」好きです。
良い味を出していると思います。

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そして、この親子丼。
全く問題無し、美味いね!!
鶏肉、玉葱、卵のバランスと出汁の加減は丁度良い。
美味しかったです。