麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2016-02-20から1日間の記事一覧

やまざき 苺大福(練乳入り白こしあん)

やまざき 苺大福の練乳入りを発見しました。 このようなバージョンもあるのですね。 パッケージを開けて見ると、ぽってりとした白い餅です。 ガブリと食べる。 練乳の甘さと白あんの繊細なざらつき感、苺の酸味が絶妙に混ざり合う。 これは美味しいね。 複雑…

なか卯 日本橋本町店(中央区日本橋本町1丁目5番11号ユニゾ日本橋本町一丁目ビル1F)

久しぶりに「なか卯」さんへ訪問した。 最近は色んなメニィーが増えているようだけれど、私は何時もの味を食べたくて訪問しました。 券売機で購入した物は「はいから小うどん」と「親子丼 並」です。 テーブル席に座り店員さんに食券を渡します。 厨房の中で…