麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-06-10から1日間の記事一覧

越後村上の味 鮭の酒びたし 永徳

出張帰りの新潟駅で、東京で友人たちと合う事を思い出した。 お土産屋でお土産でも買って帰ろうと土産物屋に寄る。 何が良いか迷いに迷った挙句「鮭の酒びたし」に辿り着いた。 真空パックを三パックお買い上げです。 一切れ単価は以外に高いですよ。 私も始…

大衆割烹 三州屋 活魚料理 神田駅前店(千代田区内神田3-22-5)

叔父さんたちの憩いの場、美味い肴と酒を出してくれる素晴らしいお店です。 ある休日の昼下がりに友人と久しぶりの待ち合わせです。 年をとってくると明るいうちに飲むことが、災いを起こさない秘訣と考え、最近は午後の3時頃が一番いいと感じています。 神…