麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-06-15から1日間の記事一覧

越後の郷土料理 あずま亭(新潟市中央区東大通1-7-1 第一ビル1F)

久しぶりに佐渡の料理を食べさせてくれる「あずま亭」さんを訪問した。 どこかにワープしそうな通路の奥にお店はあります。 今回は能書きよりもこのお店の美味しいところだけお送りします。 新潟の地酒を次々と注文しながら食事をしました。 先ずはお刺身 美…

青島食堂 宮内駅前店(長岡市宮内3-5-3)

2008年Yahooラーメンランキングの新潟県1位のお店を訪問です。 HPを見ると長岡市内と新潟市内に合計4店舗展開しているようだ。 今回は本店とでも言ったらいいのかもしれない宮内駅前店を訪問した。 土砂降りの雨の中、お店の中は満席で叔父さんが一人待っ…