麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-07-04から1日間の記事一覧

ふるさと味処 山姥(新潟市弁天1-3-24)

さっぱり系の食事をしようと言う事になりふるさと料理と書いているお店に入った。 先ずはお酒を注文しようと壁を見ると結構いろんな銘柄が書かれている。 そして緑川の限定をお願いするが、品切れとの事で「緑川 本醸」にした。 お通しのきんぴらも出された…

らーめん居酒屋 越後白扇(新潟県上越市下門前810-1)

小雨の降るあいにくのお天気に上越市に出張である。 午後一のアポの前に昼食をとる事にした。 目的地に程近い場所に「らーめん」の幟を発見。 駐車場に車を滑り込ませる。 車から小走りにお店の暖簾を潜る。 適当に明るい席に座りめにメニューに目を通す。 …