麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

ふるさと味処 山姥(新潟市弁天1-3-24)

さっぱり系の食事をしようと言う事になりふるさと料理と書いているお店に入った。
先ずはお酒を注文しようと壁を見ると結構いろんな銘柄が書かれている。
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そして緑川の限定をお願いするが、品切れとの事で「緑川 本醸」にした。
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お通しのきんぴらも出された。
緑川の杯を傾けてきんぴらを口に運ぶ。
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淡麗な酒質が実に爽やかです。
うまいですね。
そして「刺身」「長いも」「枝豆」が出され、緑川をゆっくりと楽しむ。
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どれも新鮮で日本酒にも合います。
そして最後に「菊水の辛口」を勧められ、お願いした。
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これも、さっぱりとしたつまみに合うお酒ですね。
おいしいお酒でした。