麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-10-31から1日間の記事一覧

2009年11月

旧北国街道上田宿の蕎麦 平成二十一年 丑年 霜月 11月 11月の異名 かぐらづき(神楽月)、かみきづき(神帰月)、けんしげつ(建子月)、こげつ(辜月)、しもつき(霜月)、しもふりづき(霜降月)、しもみづき(霜見月)、てんしょうげつ(天正月)、…

手打そば 美乃庵(上尾市西宮下2-338-1ロワールウエスト103)

昨年7月に一度訪問し今回が二回目の訪問ですね。 前回の記事 ⇒ 手打そば 美乃庵 昼を少し回ってからお店に到着。 一番奥のテーブルに着きお品書きを見る。 前回同様「三色そば」をお願いした。 向かいには蕎麦打ちの部屋があり、その壁には「新そば」の張り…

信州ラーメン ありがたや(長野県諏訪市大手1丁目10−16 )

長野出張の最後を飾るのは上諏訪駅 西口前にあるラーメン屋さんの紹介です。 「ぬのはん」さんで会議の後、同じ「ぬのはん」さんで懇親パーティーを終えて帰路につく。 「あずさ」の到着まで40分以上時間があった為、どうしようかと悩んでいると、一際明る…