麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-03-24から1日間の記事一覧

フラーズ ディスカバリー(イギリス)

久しぶりのUKビールです。 原料に大麦のほかに小麦を使ったウィートビール。 ラガーの色合いのビールはビスケットのような味わいだとラベルに書かれているが、確かに甘い香りがして爽やかだ。 ラベルの色が、なるほど味をあらわしているように感じる。 美…

佐野ラーメン たかの(さいたま市南区太田窪2-6-8)

埼玉の産業道路下り沿いにお店はある。 この日は仕事が少し遅くなりちょいとお店に寄った。 駐車場は満車、お店の中は8割がた席が埋まっている。 カウンターに座りお品書きを見る。 中華そばをお願いした。 先客の物が次々と運び出される。 そして、運ばれ…