麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-10-25から1日間の記事一覧

上善如水 純米吟醸(白瀧酒造)

結構、何処でも見かけるお酒ですが、なかなか飲まないです。 だけど久しぶりに見かけゲットしました。 豚しゃぶを突付きながら、きりっと冷やして切子の猪口に注いでから飲むと美味いですね。 爽やかな喉越しが最高です。 更なる飛躍の為に、下記のクリック…

居酒屋 海紅厨(江東区富岡1-6-6 TTRビルB1)

門前仲町の面白い居酒屋に訪問した。 お客さんと一緒だったものだから、パチパチと撮る訳にもいかず遠慮していたのだが。 名物の「滝川豆腐」だけは思わず撮影してしまった。 四角い豆腐がそばつゆに泳ぐように出される。 「これは何だ。麺のようになってい…