麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-11-09から1日間の記事一覧

サッポロ 冬物語

1988年から続く「サッポロ 冬物語」です。 炭焼き麦芽を配合する事により、独特の香りと上品でまろやかな風味、深みのある液色で色まで美味しいビール が完成したらしい。 グラスに缶ビール一本を全部注ぐ。 確かに濃い目の琥珀色です。 グラスをググッ…

手打本づくりそば 日本橋 本陣房(央区日本橋2-2-16 共立日本橋ビル1階)

昼時に少しだけ足を伸ばし、蕎麦を食べに出向いた。 日本橋の交差点から高島屋方面に中央通右側を進み、二つ目の交差点を右折し進むと、お店は右側にある。 自動ドアの向こうに白い暖簾が見えるが、お店に入ると左側に順番待ちの人が4人ほど居た。 その後に…