麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-01-15から1日間の記事一覧

Gosser  ゲッサー(オーストリア)

程よく良く冷やしてから、スクリューキャップをひねり栓を開ける。 炭酸の効いたビールは、グラスの中で細かな粒を沸き立たせた。 グラスを傾けると、角の取れたビールといいましょうか、甘みさえあるように感じるビールです。 ホップの香りがする美味いビー…

Rheinhessen 2000年ボトル(ドイツ)

2000年に頂いたドイツワインが冷蔵庫の奥に転がっています。 デザートワインと言われるもので、どうも食後にワインを飲む習慣が無いものですから、未だに飲むことができない。 そして、知らず知らずのうちに10年の歳月が流れてしまいました。 ラベルも破れ…

日本橋 六文そば(中央区日本橋室町1-5-15)

久しぶりに「六文そば」のゲソ天を食べようと思い訪問です。 昼時は混んでますよ。 順番を待って「ゲソ天そば」をお願いすると「今日は切れちゃいました」と言われる。 残念ですが、仕方が無い。 さつま揚げと海老掻き揚げを乗せてもらう。 そして、おいなり…