麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-03-01から1日間の記事一覧

ペールエール エチゴビール

久しぶりにエチゴビールの新種をゲットです。 しかし、色んな物を出しますね。 流石、地ビール全国第1号です。 グラスに注ぐと、濃い目の琥珀色が素晴らしい。 泡立ちも良いですね。 褐色の味わいはホップの香りが美味いです。 更なる飛躍の為に、下記のク…

手打蕎麦 むとう(中央区日本橋室町1-13-1 梅むらビル)

今日は食欲が湧かないなと思いながら、昼には会社を出る。 冷たい雨の中を「手打蕎麦 むとう」さんに向かった。 ドアを開けてお店に入ると小さく Jazz が流れている。 お店の中はシンプルで無駄が無い。 二人掛けのテーブルにつき一応お品書きを見る。 「せ…