麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-03-20から1日間の記事一覧

豆沙青団、抹茶紅豆青団をお彼岸に頂く

中国では「清明節」にこのお団子を食べるとの事で、丁度日本でもお彼岸。 お土産に買ってきていただいてみました。 程よい甘さで美味しいですね。 Wikipediaから 中国における清明節は祖先の墓を参り、草むしりをして墓を掃除する日であり、「掃墓節」とも呼…

吉そば 日本橋店(中央区日本橋室町1-13-1)

久しぶりに「吉そば」訪問です。 この日は何にしようか悩んだけれど、サッパリと健康的に「わかめそば」のボタンにタッチ!! 蕎麦は大盛り無料なので「大盛り」でお願いした。 手際よくチャッチャッと作られて目の前に出される。 たっぷりのわあめと葱。 美…