麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-08-27から1日間の記事一覧

夕張石炭ビール 黒 (薄野地麦酒)

夕張石炭をイメージした黒ビールです。 【メーカーの説明】 数種類の焙煎麦芽をブレンドし、苦味のビターホップと華やかな香りのアロマホップを加えて造ったリッチでビターテイストなラガービールです。 少しだけ癖のある黒ビールは喉越しも良くて美味いです…

YOSEMITE ROAD CABERNET SAUVIGNON

セブンイレブンやイトーヨーカ堂で売られている、激安カリフォルニアワインです。 7&Yグループと日米のワインメーカーがコラボしたビックプロジェクトだとか。 なるほど。 冷蔵庫でよく冷やしていただきます。 渋みも程よくて美味いですね。 悪くないです…

季節料理 千とせ (中央区日本橋室町1-12-5)

帰国すると条件反射のように訪問したくなるのがこのお店。 「季節料理 千とせ」さんです。 今日も紺色の暖簾を潜った。 辛うじてカウンターが一席空いている。 そこに座って、銀鱈のかわりの「銀むつと半刺し」をお願いした。 直ぐに手際よく食事が準備され…