昨日は事情があって昼食抜き。 でっ・・・ 暫く前に作った家そばを紹介です。 以前に一度紹介した葱蕎麦のバージョンアップ版。 蕎麦は二八の生そばを茹でました。 表示された時間を茹でて氷水で〆ます。 その間に別鍋に出汁を張って短冊に刻んだ葱と椎茸を…