秋田の角館で購入した「刈穂 山廃仕込純米ひやおろし」を程よく冷やしていただいた。 しっかりと熟成された山廃純米は、角の取れた旨味が良い味わいです。 癖の無い非常に飲みやすいお酒ですね。 美味しかったです。

アルコール9.5％のベルジャンIPA、Houblon Chouffe フブロン・シェフの紹介です。 程よく冷やしていただく。 苦味と果実風味のする、個性的なビールですね。 秋限定のビールのようです。 濃厚な味わいが秋に相応しいですね。