石川の銘酒「菊姫 金劔 純米酒」を飲みました。 何時ものように丁度良く冷やして、津軽硝子の杯に注ぐ。 ラベルに書かれているようにほんのり黄金色。 杯を傾けると、とても精米歩合65％とは思えないすっきりとしていて柔らかい液体が舌 を包み込む。 まさに…