麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2014-02-11から1日間の記事一覧

白瀑(しらたき)山本 純米吟醸 生原酒  山本合名会社

秋田県八森 山本合名「白瀑 山本 純米吟醸 生原酒」を飲みました。 世界遺産白神山地から湧き出る水で仕込んだというお酒。 生原酒しぼりたてですから、勿論要冷蔵。 程よく冷えたところを江戸切子で戴く。 秋田県産「酒こまち」を原料米として醸したお酒を…