麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2014-11-26から1日間の記事一覧

南部町産 黒ぶどう100% 山の雫

美味しい物を賜りました。 収穫の秋に製造された商品でしょう。 青森県三戸郡の「南部町産 黒ぶどう100% 山の雫」です。 程よく冷やして飲んでみると、熟した葡萄の優しい甘さと濃厚なコク。 そして、程よい素朴な酸味が旨いですね。 素晴らしい葡萄ジュー…

シークヮーサーホワイトエール(ヘリオスブルワリー)

沖縄のヘリオスブルワリーの「シークヮーサーホワイトエール」です。 程よく冷やしてグラスに注ぐと、ホワイトエール特有の少しの濁りが見える。 しかし、それ程白くはない。 グラスを傾けると、ホワイトエールの柑橘系とシークヮーサーの柑橘が融合し 絶妙…