新潟県南魚沼の白瀧酒造が醸す「上善如水 純米吟醸」です。 メジャーになりすぎて手軽に手に入るお酒になりました。 西友で購入し程よく冷やして戴きます。 「最良のお酒は限りなく水に近づく」というコンセプトで酒造りを行っているらしい。 私は過去に、も…

久しぶりに「割烹 安兵衛」で昼食を食べました。 日本の定食のお手本みたいな配膳ですね。 金目の煮付けが良い味です。 みそ汁の鰹出汁も素晴らしい風味。 日本の味は最高ですね。