麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2015-03-28から1日間の記事一覧

明星 中華三昧タテ型 四川飯店 担々麺

かの有名な赤坂 四川飯店の担々麺を模したカップ麺です。 蓋を開けて熱湯を注ぐ。 液体スープは蓋で温めておく。 食べ方の指南通りに進めますよ。 4分が経過したら蓋を開けて液体スープを注ぐ。 グリグリとかき混ぜてから麺を啜る。 これは悪くはない。 麺も…

日清御膳 天ぷらそば

昨年の11月に一度食べている「日清御膳 天ぷらそば」を食べる。 蓋を剥がして、粉末スープを入れる。 お湯を多めに注ぐ。 3分ほどまつと出来上がり。 麺を掻き混ぜると透明スープです。 これは悪くないね。 ダシもいい感じ。 美味いです。