麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

明星 中華三昧タテ型 四川飯店 担々麺

かの有名な赤坂 四川飯店の担々麺を模したカップ麺です。

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蓋を開けて熱湯を注ぐ。
液体スープは蓋で温めておく。
食べ方の指南通りに進めますよ。

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4分が経過したら蓋を開けて液体スープを注ぐ。

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グリグリとかき混ぜてから麺を啜る。

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これは悪くはない。
麺もいい感じだ。
程よい辛さと酸味が感じられる。
美味いですね。
しかし、最近のカップ麺はレベルが高いです。