麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2015-04-16から1日間の記事一覧

boyaki

三月の最後の土曜日に中国出張から帰国し、2日後に具合が悪くなり病院に行く。 丁度、桜が満開で奇麗だなと思いながらも具合が悪い。 病院で検査を受けるとA型インフルエンザの陽性反応がでた。 ええ~ なんでかな。 毎年、予防接種しているのに。 ちょっと…

麺処 ほん田 東京駅一番街店(千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F)

桜が満開の頃につけ麺が食べたくなり訪問したお店は此方。 「麺処 ほん田 東京駅一番街店」さんです。 券売機で「つけめん」を購入し、オープンと同時に入店。 暫くすると出されます。 ピカピカの中太麺が美味そうですね。 スープから魚介の風味が立ち上る。…