またまたコレド２の2階「SHIKOKU バル 88屋」へ訪問した。 ランチの「豚肉のピカタ」を御願いする。 暫く待つと運ばれて来ました。 彩りが良いですね。 黒いプレートにグリーンサラダと黄金色の豚肉ピカタ、真っ赤なトマトソースです。 味も悪くない。 御飯…

山田錦を50％まで磨き上げて醸された「菊駒 大吟醸」を貰いました。 程よく冷やしていただいてみます。 佐々木硝子の杯に注いでから口に運ぶ。 程よく冷えた大吟醸は非常に爽やかで癖の無い喉越し。 流石に大吟醸だ。 少しだけ甘みが残るような気がするが、…