麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

#正月

イタリー家庭料理の店 ピノッキオ(中央区日本橋室町1-11-16)

昔は此処のお店の昼はランチ、夜は3千円か4千円のコース料理を食べに来たものです。 こじんまりとしたお店の御主人の味は美味かったな~ と思いだし訪問してみた。 開けっ放しの入り口を入るとカウンターに一つしか空席が無い。 そこに座るが、厨房の真前…