季節料理・手打ちそば 川船（松本市大手３－９－１８）
松本城入り口の交差点左にあるお店「季節料理・手打ちそば 川船」さんに訪問した。
雨交じりの天気で観光客も少ないように見える。
お店の外にランチの案内が置かれている。
Aサービスにしようと決めて暖簾を潜った。
二人であることを告げると小上がりに案内されたので、光の加減の丁度よい場所を選び「Aをお願いします」と頼みました。
テーブル上のお品書きの内容は豊富です。
そして、運ばれてきました。
細いぴかぴかの蕎麦と小さな握り寿司、魚のあら汁であります。
先ずは、蕎麦をそのまま啜ると、非常に細い蕎麦はしっかりとしなコシがあります。
そして綺麗に切り揃えられている。
キリッと冷えた蕎麦ののど越しはバツグンです。
雨交じりの天気で観光客も少ないように見える。
お店の外にランチの案内が置かれている。
Aサービスにしようと決めて暖簾を潜った。
二人であることを告げると小上がりに案内されたので、光の加減の丁度よい場所を選び「Aをお願いします」と頼みました。
テーブル上のお品書きの内容は豊富です。
そして、運ばれてきました。
細いぴかぴかの蕎麦と小さな握り寿司、魚のあら汁であります。
先ずは、蕎麦をそのまま啜ると、非常に細い蕎麦はしっかりとしなコシがあります。
そして綺麗に切り揃えられている。
キリッと冷えた蕎麦ののど越しはバツグンです。
ひとしきりそのまま食べてから汁に三分の一程浸してから啜る。
細い蕎麦は汁を絡めて素晴らしく美味い。
山葵を蕎麦に乗せて汁に浸して啜る。
格段に美味くなります。
次に小さな握り寿司をいただく。
寿司は本格的なものでよくできている。
寿司ネタの鮮度もよく美味しくいただけます。
熱々のあら汁も濃厚な汁が美味しかったです。
残った蕎麦を全て食べて蕎麦湯でおしまいです。
バナナが最後に出てきましたので、バナナを食べながら蕎麦湯でフィニッシュです。
ご馳走様でした。
