日本の味 俵屋（八戸市姥畑9－2）
今回、初のお寿司屋さんを訪問です。
八戸にしてはちょいと高めですが、味は確かなお店です。
順番待ちができるとの事でしたので、ここも予約を入れておきました。
お店に夕方５時３０分に到着。
玄関ホールに順番待ちのお客さんが何組か居られる。
我々３人は席に直ぐ案内された。
席に着きお茶を飲みながら個々に頼むものを決めたところで、店員さんを呼ぶ。
先ずは、お店の名前を冠したお酒とかに味噌を頼んだ。
瓶はお店の特製ボトルで中身は地酒であります。
淡麗なお酒はよく冷えていて美味い。
お通しはトマトのスライスの上にカニと玉ねぎの酢の物が盛られ、更にその上にイクラが盛られている。
手の込んだものですね。
蟹味噌はレタスの上に蟹爪が一本盛られて、その下蟹味噌が盛り付けられている。
蟹味噌は蟹の身が混ぜられていて、蟹の味が濃厚です。
箸で少しつまんで口に運び日本酒を舐める。
最高ですね。
彩の野菜は綺麗に細工され見た目が素晴らしい。
そして「生うに丼」の登場です。
生うに漁が解禁になった場所があるらしく、鮮度が抜群であります。
「美味しい」を連発しています。
素晴らしく美味そうです。
次にお寿司の「平安」が登場しました。
イクラ、生うに、ホタテ、ボタン海老、あわび、中トロ、数の子、他が並んでいます。
シャリは大きめなのですが、この大きさが合う寿司なのですね。
ねたも吟味されており美味い寿司です。
八戸にしてはちょいと高めですが、味は確かなお店です。
順番待ちができるとの事でしたので、ここも予約を入れておきました。
お店に夕方５時３０分に到着。
玄関ホールに順番待ちのお客さんが何組か居られる。
我々３人は席に直ぐ案内された。
席に着きお茶を飲みながら個々に頼むものを決めたところで、店員さんを呼ぶ。
先ずは、お店の名前を冠したお酒とかに味噌を頼んだ。
瓶はお店の特製ボトルで中身は地酒であります。
淡麗なお酒はよく冷えていて美味い。
お通しはトマトのスライスの上にカニと玉ねぎの酢の物が盛られ、更にその上にイクラが盛られている。
手の込んだものですね。
蟹味噌はレタスの上に蟹爪が一本盛られて、その下蟹味噌が盛り付けられている。
蟹味噌は蟹の身が混ぜられていて、蟹の味が濃厚です。
箸で少しつまんで口に運び日本酒を舐める。
最高ですね。
彩の野菜は綺麗に細工され見た目が素晴らしい。
そして「生うに丼」の登場です。
生うに漁が解禁になった場所があるらしく、鮮度が抜群であります。
「美味しい」を連発しています。
素晴らしく美味そうです。
次にお寿司の「平安」が登場しました。
イクラ、生うに、ホタテ、ボタン海老、あわび、中トロ、数の子、他が並んでいます。
シャリは大きめなのですが、この大きさが合う寿司なのですね。
ねたも吟味されており美味い寿司です。
最後に「梅定食」であります。
寿司とうなぎ蒲焼です。
うなぎを一口つまむとふんわりと仕上げられてこれは美味い。
白焼きで頂きたいくらいのものですね。
寿司はオーソドックスなネタですが美味い寿司ですね。
貝が二種類入った汁は海の味がして美味しかったです。
日本酒を飲みながらゆっくりと八戸の味を楽しみました。
食材をよく吟味されて、味はしっかりしたものです。
美味しかったです。
お店のホームぺ－ジ ⇒ http://www.tawaraya-nippon.com/index.html
