佐野らーめん源（GEN） 越名店（佐野市越名町西久保1183-1）

ここのお店は佐野アウトレットのそばあります。
佐野アウトレットを訪問した人たちを狙った場所ですね。
玄関の向って右側には麺打ちの部屋があります。

緑の暖簾を潜りお店に入ると、意外に店内は広い。
窓際の席に座りテーブルに貼られたお品書きを見て「佐野ラーメン」をお願いした。

暫くすると運ばれてきました。

典型的な佐野ラーメンの姿ですね。
タップリの透明スープにチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、きざみねぎであります。
ちょいと使いにくいしゃもじ風のスプーンでスープを飲む。
鶏がらの旨みが充分に出た醤油味の透明スープは美味いです。

そして麺を啜る。
青竹打ちされた麺のコシはしっかりとしていてスープを良く絡めますね。
非常にバランスよく仕上げられています。

麺のボリュームもタップリです。
麺を一気に食べ進みスープも飲んでご馳走様でした。
典型的な佐野ラーメンでありました。

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