麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

伊勢名物 赤福 (株式会社 赤福)

大阪出張の帰りに新大阪駅でお土産を買った。
新幹線の改札を通過し階段の下にあるお土産屋さんで「赤福」を購入しました。
以前は他のお土産同様陳列されていたが、今ではレジで「赤福ください」と言うと販売してくれる形態です。
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おなじみの包み紙の下位置に消費期限が表示されています。
創業300年目に菓子製造業禁止処分を受けた事は記憶に残る出来事だったろう。
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そして包み紙を外すとお馴染みの木べらが付いている。
更に包装紙を外すと独特の面持ちが美味そうですね。
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一つ頂いてみると流石に300年続く味は美味いです。

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