清風楼（横浜市中区山下町190）

この日は横浜中華街に足を運んでみた。
今回の目的は池波正太郎著「むかしの味」で紹介されているお店を食べる事である。
１１時少し前に中華街に着きぶらぶらと太平道を朱雀門に向かって歩く。
とにかく甘栗の販売競争が激しく、甘栗売りにはうんざりとする。
朱雀門を左に折れて少し進み、天長門を左折し進むと左側に関亭廟があり、その少し先にお店はある。
食事は１２時からなので、少し前にお店に入る。

「徳記」と「蓬莱閣」の場所を確認しながら散歩したのだが「清風楼」が一番気になるお店だった。
そしてウインドウの中には新聞記事が飾られている。

「清風楼」は５位ですね。
お店に入り３人である事を告げると、４人掛けの席に案内される。

メニューを見ていると、あっと言う間に満席です。
注文したものは「焼売（シウマイ）」３人前と「焼飯（ヤキメシ）」「楊州麺（五目ソバ）」「ラーメン」をお願いした。
壁を見ると創業者の陳治安さんが、昭和５２年５月にＮＨＫに出演された写真が飾られている。

池波正太郎氏の「むかしの味」で紹介されたこのお店は終戦の年の１１月に開店した。
１９４５年１１月ですね。

池波正太郎氏の師・長谷川伸に焼売をみやげにして持って行くと、すぐさま、こころみられて「君。このシウマイはむかしの味がするね」と、いわれたものだ。
※長谷川伸しは焼売をシウマイと言いラーメンをラウメンと言ったらしい。

ここからこの本の題名を取ったのだろう。
ここの焼売は豚肉と貝柱と長ネギのみを使う。そして、化学調味料や胡椒などを一切使わないらしい。
そんな事を考えていると、取り分ける取り皿と焼売のタレが運ばれてきました。

そして直後に焼飯が運ばれてくる。
丼タップリの量ですね。
先ずは、取り分けて頂く。

パラパラに炒められたご飯が程よい味付けで美味いですね。
小さく刻まれたナルトと焼豚、玉子が見える。
ここで焼売の登場です。
一人前４個を三人前で一皿に盛られて出てきます。

盛り付けがなかなか良い感じです。
一つ頂く。
これは美味いですね。
確かにプリプリの食感で味付けも程よい塩分。
ビールでパクパク食べたい味です。

シンプルな材料でこれほどの奥深い味わいになるとは驚きですね。
本当に美味い焼売でした。
日本橋にも美味しいところがあるので、今度紹介します。
次にラーメンが運ばれてきます。

醤油のスープにチャーシューとメンマ、ネギのみのシンプルな物なのですが、赤いメンマは始めてみました。
スープもシンプルな味で何がどうだと言うことも無く、優しい旨みを感じる程度の物。
麺は太目のものでしっかりとした歯応えがあります。
可も無く不可も無くと言う処でしょうか。
最後に五目ソバですね。

塩味のスープに白菜、ネギ、竹の子、チャーシュー、ナルト、海老、イカ、豚肉が盛られている。
麺はラーメンと同じ物で食べ応えがあります。
まずまず美味い五目ラーメンでした。
お店を出る時には行列でした。
中華街の老舗中華レストランは根強い人気がありますね。

※日本ブログ村に参戦中です。けっこう健闘しておりますが、更なる飛躍のために是非ともご協力のポチッをお願いいたします。
　　　　　　　　ここです　↓
にほんブログ村 グルメブログ そば（蕎麦）・うどんへ(文字をクリック)

本日から３年目に入りました。

今後も宜しくお願い致します。