あぢとみ食堂（埼玉県比企郡川島町正直187-2）

埼玉の川島町に魚介系のラーメンの美味しいお店があると聞いて訪問した。
場所は254川越街道上り線を左にちょいと入ったところにあります。

駐車場もゆったりで適当に止めてお店に入る。
一人である事を告げるとテーブル席を指示された。
席に着きメニューを見る。

左上に表記されている「醤油太麺」「味玉」と「餃子」をお願いした。
窓の多い明るい店内は清潔感がある。
メニューの裏を見ると一人で調理している為、時間が掛かる事がると書かれている。
その割にはすんなりと運ばれてきました。

しっかりとしたチャーシューが二枚、トッピングのイーデス玉子の味玉、貝割れ、メンマ、焼き海苔、刻み葱が乗せられている。
スープは少し透明度を欠いた色合いだが、旨みはありそうな感じです。
蓮華で一口啜ると魚介の味、特に煮干の濃い味がします。
しかし、火の通し方なのかわからないが、少し酸味が出掛かっているようにも感じた。
でも、しかし美味いスープですね。
こんなスープが大好きです。
魚介スープは好き嫌いが別れるところなので何ともいえないが、私は大好きです。