純手打ちそばうどん　奥信州（さいたま市大宮区高鼻町2-320-53 ）

今年の２月以来の訪問です。
蕎麦をガッツリ食べようという事で会社の同僚と訪問ですね。
何時ものように車を広い駐車場に止めてお店に向かいます。

石段を上りお店の暖簾を潜る。
ほぼ満席ですが、土間の大テーブルが空いています。
何時もこの席だなと思いながら座る。
お品書きを見て今日は何にしようかなと吟味して「つけ汁カレーそば」をお願いした。

暫く待つと運ばれてきました。
つけ汁はレッドカレーのような色合いですね。

具は豚肉と葱のシンプルな物です。
蕎麦は相変わらず積み上げられていますね。

少しピンボケです。
辛そうな汁に蕎麦を投入します。

意外に辛いですね。
しかし、この蕎麦とは合っています。

刻み海苔が少々邪魔でしたが、旨いですよ。
半分くらい食べたところで七味をドバドバと振りかけます。

辛さが増して旨いですよ。
しかし、それぞれのメニューがそこそこ旨いですね。
ご馳走様でした。

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麺を究める日記